ÁLVAREZ-SERRANO, I. M.; MUSTELIER-CASOLA, D.; GONZÁLEZ-ZAMBRANO, J. M.; ESPINOSA-NIETO, L. Potentialities of inclusion of Pleurotus ostreatus in meat foods. Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR. ISSN 2737-6354., [S. l.], v. 5, n. 9, p. 233-245, 2022. Disponível em: https://www.reicomunicar.org/index.php/reicomunicar/article/view/64. Acesso em: 18 sep. 2026.